Vicepresidentes Visitan la RegiónTrifinio El Salvador

30420015_1150359178439703_125213743318397685_o

Los Vicepresidentes de El Salvador, Guatemala y Honduras realizaron una visita de campo a la Región Trifinio El Salvador, en el marco de la reunión ordinaria de CTPT, durante esta visita la comitiva realizó un recorrido por la empresa familiar Ibiza, ubicada en el Caserío “El Zarzal”, Cantón El Túnel, Municipio La Palma, Chalatenango, donde apreciaron el proceso de torrefacción del café que comprende: cosecha, despulpado, lavado, secado, trillado, molido y envasado Asimismo, participaron en la mesa de catación instalada en la empresa donde degustaron fórmulas preparadas por el productor, así como escucharon los testimonios de jóvenes expertos en barismo. Además, conocieron a los productores que han venido obteniendo la “taza a la excelencia”, ocupando los tres primeros lugares. Cabe destacar que en las competencias mundiales de catacion, los ganadores han usado café de la zona.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *